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☆*:.。.いももちピザ.。.:*☆
by I☆NAMI
いも餅のモチモチ食感が子供ウケするおやつです♪晩酌のおつまみにもイイ感じd(^_^o)
コツ、ポイント
小麦粉を入れても水分は残っていますが、火を通せばまとまってくるので大丈夫です。生地に乗せる物を変えれば味も無限大∞イカ明太子やキムチなど、味のしっかりした物が合います。 小さいお子様には是非薄味で、じゃがいも本来の甘みを〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
材料
(4人分)
ジャガイモ
中〜大3個
小麦粉
大さじ2/3
ベーコン
ハーフ4枚
チーズ(スライス又は、ピザ用チーズ)
適量
塩
適量
バター又は、マーガリン
適量
※イカ明太子
適量
このレシピの生い立ち
今日は娘の幼稚園の父の日参観。恒例のじゃがいも掘りで大量のじゃがいもが我が家に(^_^;) 煮る、蒸す、炒める、揚げる以外で…と考えたすえ『みたらし味じゃない、いも餅』が完成☆
1.
ジャガイモをすり下ろします。手が疲れるけど、頑張って!
2.
すり下ろしたジャガイモに小麦粉大さじ2/3を入れて混ぜます。ここで塩を振り入れ、いも餅の生地に味付けをします。
3.
フライパン、又はホットプレートを温めバター(マーガリン)を溶かします。スプーンで生地を入れ、極弱火〜弱火で焼きます。
4.
パチパチと音がして焼けてきたらベーコンを乗せてひっくり返し、しばらく焼いたらまたひっくり返しチーズを乗せます。
5.
蓋をして1〜2分弱焼いて、いも餅に火を通します。蓋を外してまたひっくり返します。
6.
チーズがイイ感じに焼けたら… 完成ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
7.
※生地を大きめに広げ、ベーコンとイカ明太子とチーズを乗せ焼いた物。これはビールのお供ね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
https://cookpad.com/recipe/2671019
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