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白菜と豚肉のグラタン
by チョコどんぐり
楽チンフライパン1つで出来て、後は焼くだけ〜の簡単グラタンです♪
コツ、ポイント
小麦粉は、フライパン内の具材の水分と馴染むように混ぜて、牛乳で溶いていけばキレイなホワイトソースになりますよ
材料
(3〜4人分)
豚肉
(200g)
白菜
(1/4)
塩・こしょう
(適量)
コンソメ
(顆粒1袋)
牛乳
(400cc)
小麦粉
(適量)
とろけるチーズ
(適量)
パン粉
(適量)
黒こしょう
(適量)
パセリ
(飾り程度)
このレシピの生い立ち
白菜とベーコンをミルクで煮込むのが、小さい頃から我が家の定番料理にありました。その応用です!
1.
豚肉と、白菜を少量の油で炒める
2.
塩、こしょう、コンソメで味付けする
3.
小麦粉を適当に振りかけて、温めながら牛乳を少しずつ混ぜながら入れて、とろみをつける
4.
とろみがお好みのかたさになったら、グラタン皿に移して、とろけるチーズ、パン粉、黒こしょう、パセリの順にのせる
5.
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く(約15分)
https://cookpad.com/recipe/2671403
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