◆旬のとうもろこしで！コーンスープ
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◆旬のとうもろこしで！コーンスープ
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たくさん、とうもろこしゲットな時は！ ミキサーでがぁーーっと。 冷めても美味しいから、夏にもいけるスープでふ♪
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材料：(４人分)
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| 【1】 茹でた（レンジで1本辺り2分目安）とうもろこし、もしくは、生のままでもＯＫ！ と、牛乳、コンソメです。 |
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| 【2】 とうもろこしを半分に折って、縦に持って包丁を当てるように外すと上手にきれいにできます。 |
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| 【3】 全部外すとこんな感じ。 |
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| 【4】 実を全てミキサーにイン！牛乳をまず、半分程入れてがぁーーっと１分ほど。まだだね･･･もいっかい。 |
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| 【5】 これならOK。舐めてみて、なめらかになっていれば鍋へあけ、残りの牛乳、コンソメ、塩、コショウを入れて一煮立ち。 |
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| 【6】 飾りに、パセリや生クリームをのせて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】牛乳も、コンソメも味を見て好みの味に合わせて加減してください。お店のように滑らかに仕上げるには、こすといいんでしょうが健康のため食物繊維を摂取したいので、このまま。
【このレシピの生い立ち】ゆでて食べるのも飽きてくるわ、日にち(賞味期限）も迫るわでコーンスープにしてみました。
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