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カラスミPizza
by kuragenoie
少し焦げたカラスミとパルメジャーノの融合
コツ、ポイント
トマトソース、ピザ用チーズは不用
材料
★ピザ生地
適宜
中力粉
300g
塩
7g
砂糖
3g
ドライイースト
3g
ぬるま湯
210cc
カラスミ
適宜
パルメジャーノ(もしくはグラノパダーノ)
適宜
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
カラスミのスライスだけではあまりにも色気が無いので
1.
生地はよーく捏ねてまとまったら30分以上休ませる。製パン機があるヒトは機械まかせで
2.
好みサイズで5mm厚に伸ばし、全体にオリーブオイルを軽く垂らし、チーズとスライスカラスミをトッピング
3.
オーブンかロースターで軽く焦げ目がつくまで焼けば完成。生地だけ作り置きしてあれば、自宅飲み会の余興にも良いのでは?
https://cookpad.com/recipe/2672262
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