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カボチャの冷たいスープ
by あしゅりん
カボチャの冷たいスープです
コツ、ポイント
なめらかにするために「こす」作業は省かないで!!
材料
カボチャ
1/4
玉葱
半分
生クリーム
100cc
牛乳
200cc
鶏ガラスープの素
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
バター
5g
このレシピの生い立ち
カボチャのスープを食べたくて作りました。カボチャをサツマイモ・ジャガイモに代えてもおいしいです。
1.
カボチャの皮をむき小さく切ります。玉葱もスライスし200ccのお湯に鶏ガラスープを入れてトロトロに煮ます。
2.
1をこしてバターを入れます。
3.
バターを溶かし、塩コショウ・砂糖を入れます。冷蔵庫で冷やします。食べる直前に牛乳・生クリームを入れます。
https://cookpad.com/recipe/267294
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