こりこり食べるきゅうりのキューちゃん漬け
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こりこり食べるきゅうりのキューちゃん漬け
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こりこり歯ごたえの良いきゅうりのキューちゃん漬け・・・夏にぴったりの味です。 ☆2008/9/8話題入りしました☆
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材料：(4人分)
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| 【1】 きゅうりは５～７mm幅に切り、塩を振って、２時間ほど置く。 |
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| 【2】 きゅうりを洗って、紙フキンで、固く絞る。 しょうがを千切りにする。 | |
| 【3】 調味料をあわせて、鍋で煮立て、さらに、きゅうりを入れて少し煮る。生姜と、白ゴマを入れて漬ける。（２～３時間おく） |
【コツ、ポイント】きゅうりは、固く絞る。最初教えて頂いた砂糖の分量は、少し甘めでしたので、変更しました。(2008-夏）
【このレシピの生い立ち】近所の八百屋さんで、教えてもらいました。
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