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洗濯物を取り込みながらマッシュポテトを作っていた時、たまたまポテトをキツネ色に焦がしてしまって。 まぁ仕方がないか・・・と食べてみたら香ばしくって美味しい!!! お焦げもアクセントと見れば(思えば?)面白い! 今ではお焦げ必須です(笑)