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炊飯器でつくる☆ふわふわホットケーキ
by 白菜椎茸人参
材料をただ混ぜ合わせて炊飯器で炊くだけの簡単ケーキです。最初に頑張って泡立てたらホットケーキとは思えない位フワフワに♡
コツ、ポイント
とにかく材料を混ぜたらあとは炊飯器にお任せするだけです。 最初の工程(卵と砂糖を泡立てるところ)も、面倒くさければただ混ぜ合わせるだけでいいです。
材料
卵
1こ
砂糖
30g
牛乳
130cc
ホットケーキミックス
200g
バター
15g
トッピング色々(今回はレーズン使用)
適宜
このレシピの生い立ち
お手軽にケーキが食べたくて作りました。 子どもたちにはもっと手の込んだ物より人気があります(^^;)
1.
卵と砂糖をボールに入れて白くもったりするまで泡立てる。泡だて器を上げたときにリボン状に垂れるくらい。
2.
写真くらいまで泡立てたら牛乳と溶かしバター(レンジで20~30秒あたためる)を入れて軽く混ぜる。
3.
ホットケーキミックスの粉をふるいにかけて入れ、ゴムベラなどで底からまんべんなく混ぜる。
4.
トッピングを混ぜたら炊飯器に流し入れて普通に炊く。
5.
炊き上がったらすぐに取り出す。(やけどに注意!) 写真のように大きめのお皿を被せて
6.
くるっとひっくり返すとストンと落ちてきます(^^)v
7.
切り分けたところ。 レーズンの他に、湯せんで溶かしたチョコレートを混ぜてマーブルケーキ風にしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2674990
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