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(∵)屋：きすでチーズと塩こぶをはさむ
by
BTREE
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/267523
梅をはさみたかったのに。。。そんな時、塩昆布をはさんでみました。ら、意外に、いけました。
とろーりチーズと塩昆布もマッチ。味付けは塩昆布の塩分のみでＯＫです。
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きす
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適量
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チーズ
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１つにつき、７ｇくらい
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塩昆布
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１つにつき、２ｇくらい
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小麦粉
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適量
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溶き卵
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適量（１個分弱）
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パン粉
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適量
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【1】 きすの開きを使います。きすの上に、チーズと塩昆布をおく。
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【2】 そして、もう一枚のきすの開きをのせる。きすで具をはさむように。
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【3】 ２をレンジアップして、チーズを溶かす。そうすると、チーズがのりの役割を果たし、爪楊枝などを使わなくてもよくなるため。衣がつけやすい。
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【4】 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を作り、油で揚げる。
※チーズが爆発しないように、気をつけてください。
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【コツ、ポイント】一回、レンジアップすると、チーズが溶けて、きすの開き同士がくっつくので、非常に作業しやすくなります。
【このレシピの生い立ち】梅をはさみたかったのに、冷蔵庫に梅干しがなくて。
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