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簡単!サラダ油でサクサク七味クッキー
by *shinku*
後引く辛さがやめられない、とまらない!簡単なので思い立ったらすぐ作れます。 甘くないクッキー、おやつ・おつまみにどうぞ♪
コツ、ポイント
※七味の量は、お好みで加減して下さい。 ②で加える牛乳の量は室温や湿度などで変わってくるので、調整してください。
材料
(30×30cm天板2枚分)
◎薄力粉
100g
◎砂糖
10g
◎塩
ひとつまみ
◎七味唐辛子
3~5振り
サラダ油
30g
しょうゆ、みりん
各小さじ1/2
牛乳
小さじ1~
このレシピの生い立ち
お酒のつまみになるもの欲しいなー、スナック菓子みたいな、なんか簡単に作れるもの…と考えていて、ふっと浮かんだもの。
1.
ボウルに◎◎を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
2.
サラダ油を加え、ヘラでさっくり混ぜる。 しょうゆ、みりん、牛乳を加え、ヘラで混ぜる。
3.
生地をラップとラップの間にはさんで麺棒で伸ばし→小さくたたむ→伸ばし…を2~3回繰り返し、生地の混ざり具合を均一にする。
4.
3~4ミリくらいの厚さに伸ばし、型抜きするか、好きな形に切る。
5.
天板に並べ、170度に予熱したオーブンで12~14分くらい焼く。(表面がうっすら色づくくらい)
6.
ケーキクーラーの上などに並べて冷まして出来上がり。 冷ましてしばらくたった方がさくっとしておいしいです。
https://cookpad.com/recipe/2675515
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