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全粒粉&黒糖のサックリ♪バタークッキー
by ねこち731
全粒粉と黒糖で、香ばしく焼き上げました!
コツ、ポイント
ビニール袋で混ぜるだけです。 ※バターは熱くさせ過ぎない方が良いと思います。 少し溶けた辺りでレンジから取り出し、混ぜ混ぜして溶かす方がOKかも。
材料
(30個くらい)
小麦粉
80g
全粒粉
80g
バター
80g
黒糖(粉末)
50g
このレシピの生い立ち
大好きな全粒粉と黒糖を使いたかったから。 焼いている時の、香ばしいかおりがサイコーです♪
1.
厚手のビニール袋に、小麦粉と全粒粉黒糖を入れて、軽く混ぜておく。 バターをレンジで溶かす。(家庭で違うので様子を見てね)
2.
ビニール袋の中に、溶かしたバターを入れて、ビニール袋ごとモミモミして混ぜ合わせる。 最初はボソボソでも段々と混ざります。
3.
混ざったら、手のひらで小さな団子を作り、両手で押しつぶして何となく平たくする。 (型抜きしてもOK)
4.
170度で予熱しておいたオーブンで20分ほど焼く。(家庭によって差があるので様子を見てください)
5.
焼き上がりは、少し柔らかい感じもありますが、冷めるとサックリなクッキーに♪
6.
追記 ど~してもボソボソ感がとれなかったり、具を入れたりしたい方は、少し牛乳を足してみて下さい。でも入れすぎに注意デス
https://cookpad.com/recipe/2676049
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