ジャガ♪トマ♪ナス♪のチーズ焼き
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ジャガ♪トマ♪ナス♪のチーズ焼き
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ジャガイモ・トマト・ナスをモッツァレラチーズ＆とろけるチーズを乗せて焼きました。焼いたモッツァレラ・・・やっぱり大好き♪
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材料：(2～4人分)
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| 【1】 ジャガイモは皮をむき、レンジで竹串がすっと入るまで加熱する。トマトは薄切りにしておく。 | |
| 【2】 ナスは5ｍｍぐらいの厚さに切り、しばらく水にさらして、水気をふき取る。フライパンにオリーブ油を熱し、ナスの両面を焼く。 | |
| 【3】 耐熱皿に１ジャガイモを並べ、塩・胡椒・ガーリックパウダー・オリーブオイルをふりかける。その上にトマトを並べ、塩・胡椒・オレガノをふりかける。更にその上に２のナスを並べ、塩・胡椒・ガーリックパウダーをふりかける。 | |
| 【4】 ３にとろけるチーズとモッツァレラを散りばめ、塩・胡椒・オリーブオイルをかける。オーブン１８０℃で１０～１５分焼いたら出来上がり！！刻みパセリを散らして召し上がれ♪ | |
| 【5】 美味しいスープをジャガイモが吸って美味しいの＾＾ |
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【コツ、ポイント】塩・胡椒・ガーリックパウダーは好みで加減してください＾＾
【このレシピの生い立ち】以前紹介した「トマトのモッツァレラチーズ焼き」のデラックスバージョンです＾＾
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