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ごはんが進むポークソテー
by sorasato。
家にある調味料で、チャッチャッと作れるポークソテーです。
コツ、ポイント
特にありませんが、完全に火が通る直前に合わせ調味料を入れてくださいね。
材料
(3人分)
とんかつ用豚ロース
3枚
☆ウスターソース
大さじ2
☆トマトケチャップ
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ2
すりおろしにんにく
1かけ分
添え物野菜をお好みで
(今回はモヤシとししとう)
このレシピの生い立ち
ガッツリ肉料理を食べたいとリクエストされたので、なるべくごはんが進むように、しっかり目の味付けにしました。
1.
豚肉を包丁の先で軽めに筋切りし、1.5~2センチ幅に切り分ける。
2.
モヤシなど、添え物野菜に軽く塩コショウ(分量外)をして炒める。 その間に☆の調味料を合わせておく。
3.
棒状に切り分けた豚肉を両面焼き、九割がた火が入ったところで合わせ調味料を加え、煮絡めるようにして味を付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2678716
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