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夏バテをぶっ飛ばそう!韓国風スタミナ冷奴
by らるむ。
全部美味しい組み合わせっ(≧∇≦) 暑いけどスタミナつけたい時にどうぞ♪
材料
(~3人分)
木綿豆腐
1丁
白菜キムチ
70g
牛切り落とし肉
80~100g
おろしニンニク(チューブ)
1cm
焼肉のタレ
大さじ1~2
炒りゴマ(白)
少々
ゴマ油
小さじ1程度
ポン酢
大さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
あさつき
1~2本
このレシピの生い立ち
焼肉店で食べた韓国風冷奴を自己流にアレンジしました。
1.
豆腐は軽く水切りしておく。 キムチと牛肉は細かく刻む。(牛肉はひき肉状に刻んでも美味しいです)
2.
ポン酢にコチュジャンを混ぜておく。
3.
フライパンにゴマ油を熱し、牛肉とおろしニンニクを一緒に炒める。 肉に火が通ったら焼肉のタレで味付けし、ゴマを混ぜておく。
4.
食べやすい大きさに切った豆腐をお皿に並べ、キムチを散らす。
5.
キムチの上に牛肉炒めをのせ、小口切りにしたあさつきを散らす。
6.
食べる直前にポン酢ダレをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/2678963
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