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シャッキリ大根とカリカリ厚揚げのサラダ
by masyu
とっても簡単サラダです シャキシャキの歯ごたえ カリカリと香ばしい揚げ さっぱりとしたドレッシングでめちゃうま たっぷり食べれますよ
コツ、ポイント
揚げをカリッと焼くこと野菜は塩で少ししんなりさせた方が食べよいですマヨポンで食べれば、絶対に美味しい!! ☆楽天広場 お料理ブログ 「うまうまばんごはん」 にて 日々のご飯を紹介中☆ http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
材料
大根
1/3本(大根の大きさで調整してね)
キュウリ
1本
うす揚げ
1枚
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
カリカリの揚げでおひたしを作るのが好きなので、サラダにも応用させてみました
1.
大根とキュウリを千切りにして、軽く塩をする
2.
揚げをカリッと焼く (グリルで焼くといいよ) 焼けたら細く切る
3.
マヨネーズとポン酢をしっかりと混ぜ合わせる マヨネーズにポン酢を少量ずつ入れて混ぜ合わせていけば分離しません
4.
1の水気をしっかり切ってから、食べる直前に揚げを混ぜ合わせて、3(マヨポン)をかけていただく
https://cookpad.com/recipe/267896
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