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簡単!チョコレートチャンクスコーン
by まりも1016
太白ごま油で簡単にできちゃうスコーンです。生地は寝かせなくてOKなので、思い立ったらすぐにできます!卵不使用です。
コツ、ポイント
★卵不使用で表面に焼き色が付きにくいため、牛乳を塗ってグラニュー糖をふりかけて香ばしい色をつけています! ★太白ごま油は無味無臭で、さっぱり仕上がる製菓用油です。太白ごま油がない場合は、サラダ油で代用できます。
材料
(二人分)
★小麦粉
100g
★グラニュー糖
25g
★ベーキングパウダー
5g
★塩
少々
太白ごま油
20g
チョコレート
50g
プレーンヨーグルト(無糖)
35g
このレシピの生い立ち
太白ごま油でお菓子を作ろうと思って。 ブログ記事(写真が大きいです) http://marimocafe.exblog.jp/20774926/
1.
ボウルに★をふるい入れ、混ぜ合わせておく。そこへ太白ごま油を加え、泡立て器で混ぜる。
2.
ぽろぽろした状態になったら、チョコレートを加える。
3.
ヨーグルトを加え、スケッパーで切り混ぜてから、ひとつにまとめる。数回折りたたみ、層をつくる。
4.
包丁でカットする。 表面に刷毛で牛乳を塗り、グラニュー糖をふる。(分量外)
5.
180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き、良い色になったら完成。
https://cookpad.com/recipe/2679195
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