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【竹輪の蒲焼き】を前回投稿しましたが、既にいっぱい同じレシピが有り恥ずかしい思いをしました(笑)【うなぎ】が食べられなくなるかも危機感から、なんとか食感を近づけたく「重曹」で煮ることを思いつきました。やってみたら大成功でした☆