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鯵のベルガモット風味タルティーヌ
by 勇気凛りん岸田夕子
新鮮な旬の鯵がおいしい!ベルガモットオリーブオイルと塩、ディルの風味でタルティーヌ
コツ、ポイント
ベルガモットオリーブオイルがない場合は、レモン果汁を少量加えてください。私が使用しているのはこちらです。http://veritalia.shop-pro.jp/?pid=42025898 魚がおろせない方は魚屋さんにお願いして下さい
材料
(8個分)
鯵(大きめ)
2尾
ミニトマト
8個
ベルガモットオリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1弱
ディル(フレッシュ)
2本
バゲット
8枚(薄切り)
このレシピの生い立ち
魚料理が楽しい最近、手に入りやすいアジで色々お試し中です。
1.
アジは3枚におろして皮をひき、粗めにきざみボウルに入れる。ミニトマトを4つに切り加える。
2.
ざっくりきざんだディル、塩、ベルガモットオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
3.
バゲットを皿に並べ、2を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2679650
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