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カニ玉風たまごスープ
by moriwaki
少ない材料、少ない工程でメインに負けないスープを作りました
コツ、ポイント
他にも豆腐・春雨・ほうれん草などを入れても美味しく出来ます
材料
(2人分)
カニカマ
3本
卵
1個
★水
400cc
★鶏ガラスープ(顆粒)
小匙1
★オイスターソース
小匙1
水溶き片栗粉
適量
酢
小匙1
ごま油
適量
小ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
一度では使い切れないカニカマを早く使い切りたい… そんな時にたまたま見かけたレシピを、我が家用にアレンジしました
1.
鍋の★を入れ煮立たせ、カニカマをほぐし入れる 水溶き片栗粉を加えて好みのとろみが付いたら、溶いた卵を加え、ゆっくり混ぜる
2.
火を消し、ごま油と酢を加え、さっと混ぜる 器に盛ったら好みで小口切りにした小ネギを散らす
https://cookpad.com/recipe/2679823
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