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鶏むね肉となすのバルサミコ酢炒め☆
by ayamammy
むね肉となすにバルサミコ酢がぴったり♡甘酸っぱい炒め物です♪簡単(^-^)/
コツ、ポイント
簡単です
材料
(2人分)
鶏むね肉
250g
なす
1本
オリーブオイル
小さじ2
にんにく(チューブ)
3cm
塩
少々
黒こしょう
少々
酒
小さじ2
■
調味料A
バルサミコ酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
鶏肉の炒め物を時々作りますが、いつもと少し違った味にとバルサミコ酢を使ってみました。
1.
鶏肉は1cm厚さのそぎ切り、なすは一口大の乱切りにする
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、なすを加え、塩とこしょうをふって炒める
3.
酒を加え、ふたをして、2~3分、蒸し焼きにし、火が通ったら、調味料Aをからめ、塩とこしょうで味をととのえる
https://cookpad.com/recipe/2679831
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