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めんつゆで簡単♪油麩と玉葱の卵とじ
by FKbaby
油麩からジュワッと汁が出て、玉葱の甘さも美味しい!めんつゆ使ってとってもカンターン(*´∀`)♪
コツ、ポイント
溶き卵はお好みの固さに調整してください( ・∇・)。プルプルが好みなら蓋をせず、半熟がお好みなら蓋をして1分くらいです★
材料
(2人分)
油麩
1本
玉葱
1/2個
■水
1カップ
■めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
■砂糖
大さじ1/2
溶き卵
1個分
このレシピの生い立ち
お土産に油麩いただいて・・・使い方分からずとりあえずめんつゆで煮てみました(;´_ゝ`)。卵でとじて優しいお味に仕上げました!
1.
玉葱を薄くスライスする。油麩は1.5~2センチ幅に切る。
2.
鍋に■を煮立て、(1)を入れて3~4分煮る。玉葱が柔らかくなったら溶き卵を全体に流し入れる。
3.
15~20秒煮たら火を止めて鍋の蓋をする。卵がお好みの固さになったら蓋を取る。
https://cookpad.com/recipe/2680787
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