鶏皮の美味しい油だけでオイルパスタ♪
鶏皮は伊達じゃない♪
あっ、MGは「めっちゃガッツリ」の略です♪
コツ、ポイント
鶏皮は弱火でじっくり炒めてください♪
強火だとすぐ焦げてしまいます。
このレシピの生い立ち
大好きな鶏皮をパスタにアレンジしました♪
2.
鶏皮を食べやすい大きさに切ったら、顆粒昆布だしをふりかけ下味をつけ、フライパンで弱火でじっくり火を入れます。油は不要。
3.
鶏皮から油が出て、焦げ目が付いたら細切りにしたカラーピーマンを入れて弱火のまま炒めます。
4.
パスタ茹で上がりの1分前になったら、オタマ一杯分の茹で汁と一緒にフライパンに加え、麺つゆ、バジルをかけ大きく混ぜます。
5.
塩コショウで味を整え、お皿に盛りつけ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2680951
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