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じゃがいもの豚バラ巻き
by モーリー食堂
お弁当のおかずに♪ ほくほく!ふわふわ!のじゃがいもを豚バラで巻きました!!
コツ、ポイント
じゃがいもは、豚バラ肉の幅より内側になるよう、量を調整しながら巻いてください! ※じゃがいもが余った場合、じゃがいもだけを焼いて食べてください!
材料
(4人分)
豚バラ肉
350g
じゃがいも
400g
◯マヨネーズ
大さじ3
◯塩こしょう
少々
◯砂糖
少々
◯酢
大さじ1/2
塩こしょう
適量
サラダ油(焼き用)
適量
このレシピの生い立ち
冷凍食品をヒントに作ってみました♪ ベーコンで作ってもOKです!!
1.
じゃがいもを茹で、◯の調味料でマッシュポテトを作り、冷ましておく。
2.
じゃがいもを俵型に成形し、12cm程に切った豚バラ肉で巻いていきます。
3.
豚バラ肉より内側になるように、じゃがいもを巻いてください。※焼くとじゃがいもが出てくるので。
4.
フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼いていく。全面に塩こしょうがかかるように、焼きながら振ってください。
5.
全面焼き色をつけたらOKです。器に盛りつけて完成!お好みでケチャップをつけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/2681190
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