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椎茸のチーズ焼き・新玉ねぎ in
by まま蔵
椎茸の旨味に新玉ねぎの甘み。ここにチーズのコクが加わってワインによく合います。
材料
(2人分)
椎茸
大2枚
新玉ねぎ
50g
ピザ用とろけるチーズ
50g
塩
小さじ1/4
こしょう
適宜
刻みパセリ
小さじ2
このレシピの生い立ち
大きな椎茸が激安。季節の新玉ねぎと合わせてみよう。
1.
みじん切りにした玉ねぎを耐熱皿に入れ、塩コショウを混ぜる。 電子レンジで1分半ほど加熱する。
2.
アルミフォイルにしいたけを乗せ、1の玉ねぎを乗せる。
3.
チーズを乗せてオーブントースターでチーズが焦げるまで焼けば出来上がり。 パセリを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2681341
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