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アボガドと豆のサラダ生ハム包み
by inkororin
アボガドとクリームチーズ、生ハムのコンビネーションが、ワインにぴったり♪豆も加えて、ヘルシーに。
コツ、ポイント
クリームチーズと生ハムに塩分があるので、塩は控えめに。噛み切りにくいので、一口サイズになる小さめの生ハムがオススメです。アボガドは時間が経つと変色するので、食べ切れる分量だけお作りください。トルティーヤチップスにも合います♪
材料
(1〜2人分)
アボガド小
1/2個
玉ねぎM
1/8個
トマト小
1/4個
クリームチーズ(個包装の物)
1個
ミックスビーンズ
約50g
生ハム
約60g
レモン汁
大さじ1
塩
適量
粗挽きブラックペッパー
適量
ブラックオリーブ(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみを作るのが好きで、日々研究しています。ワカモレディップを生ハムに包んだら美味しかったので、豆とクリームチーズも加えてみました。
1.
アボガドをマッシャーなどで潰し、レモン汁を加える。
2.
玉ねぎをみじん切りにし、トマトも細かく刻み、①に加えて軽く塩、コショウで味を整える。
3.
ミックスビーンズを②に加える。※缶詰や真空パックで売っています。ひよこ豆、キドニービーンズを混ぜてもOKです。
4.
クリームチーズを小さなダイス状にカットし、さらに加える。
5.
クリームチーズが固まりにならないよう、まんべんなく混ぜる。お好みでハラペーニョ等加えてもOK。
6.
生ハムにくるんで、フィンガーフードとしてお召し上がり下さい。
7.
お好みでトッピングに、ブラックオリーブを添えて。
https://cookpad.com/recipe/2681658
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