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炊飯器でチャーハン カレー風味
by みぃま02
子供が食べやすいケチャップ味です。カレー粉を少し増やしても良いかも・・。ポテトチップが乗ったら子供は大喜び
コツ、ポイント
ポイント1:きのこ類を入れると美味しいです。今回は、切る手間省く、彩りを考えて、えのきにしました。 ポイント2:炊き上がったあとに、ケチャップを混ぜます。 その他:カレー味はかなり控えめなので、カレーの味を出したい場合は、カレー粉を多めに。
材料
お米
2合
水
320㏄
*玉ねぎ
半分(約150g)
*えのき
75g(約半分)
*ソーセージ
約50g
*ミックスベジタブル
100g
エスビーカレー粉
小さじ1
ターメリックパウダー
小さじ1/3
チキンブイヨン(顆粒)
3g
ケチャップ
大さじ3
バター(有塩)
5g
ポテトチップス
適量
このレシピの生い立ち
彩り、コスト、手間を省くを意識してます。ソーセージは、玉子なし。かなりあっさりタイプ(生協購入)を使用しています。
1.
お米を研いで、ざるに上げる
2.
玉ねぎをみあらみじん切り。えのきは、ザクザクと約1センチぐらい。ソーセージも食べやすい大きさに。(スプーンに乗るくらい)
3.
炊飯器にお米、水、カレー粉、チキンブイヨン、ターメリックパウダを加え、かき混ぜる。
4.
その上に、具材4種(*)を加える。具材でお米は見えないくらいにどっさりですが、大丈夫。
5.
炊き上がったら、ケチャップ、バターを加えて切るように混ぜる。多少のおこげも問題ありません。
6.
盛り付けして、ポテトチップを飾って完成です!
https://cookpad.com/recipe/2682486
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