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米粉100%のもちもち♡チヂミ
by 中島ともみ♡
米粉で作る、簡単美味しいチヂミ♪ 余ったお野菜でパパっと作れます^^
コツ、ポイント
お好みでぽん酢、醤油、コチュジャン&マヨネーズなどをかけてお召し上がり下さい♡ 野菜は大根、長ネギ、茄子などで作ったり、とろけるチーズを加えても美味しかったですよ(*ノωノ)
材料
(2人分)
もやし
1/2袋
ニラ
1/2把
★米粉
大さじ6
★和風だし
小さじ1
★水
40~50cc
ゴマ油
大さじ2
白すりごま
適宜
糸唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
何だか食卓が寂しくて、 もう一品なにか見栄えのあるものを・・・ と思った時に閃いたチヂミです(^^)/
1.
ニラは5センチほどのザク切りにし、洗って水を切ったもやしと共にボウルに入れる。
2.
そこに★を加えて、全体が馴染むまで混ぜる。
3.
ごま油をしいて温めたフライパンで、両面焼き色が付くまでよく焼く。
4.
お皿に盛ったら、ゴマと糸唐辛子をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2682812
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