ビーフ焼肉サラダ（焼肉のタレレシピ付）
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ビーフ焼肉サラダ（焼肉のタレレシピ付）
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美味しい焼肉と肉汁たっぷりのタレをドレッシングの代わりにして食べるサラダ 野菜は大きめに切るのが美味しい♪
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材料：(３～４人分)
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| 【1】 焼肉のタレを作る。タレの材料全てを混ぜ合わせる。マンゴーピューレは缶詰か完熟フルーツをフードプロセッサーでピューレに。砂糖や蜂蜜に代えてもOK。その場合は味をみながら量を決めてください。リンゴや梨をすりおろしたものに替えてもOK。 |
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| 【2】 キュウリ、トマトは食べごたえがあるように少し大きめの乱切りにする。にんじんはスライサーで細く切る。レタスは適当な大きさにちぎっておく。 |
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| 【3】 牛肉を少量の油で軽く炒め、１のタレを流しいれて肉に完全に火を通してから粗熱をとっておく。 |
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| 【4】 召し上がる直前に３の肉とフライパンに残ったタレ（量は加減してください）を野菜に乗せよく混ぜて召し上がってください。 |
【コツ、ポイント】醤油をレシピID：248794の大葉にんにく醤油に替えてくださっても結構です。その場合はにんにくが必要なくなりますね。野菜はお好みのものを！でもキュウリとトマト、レタスは使っていただきたい野菜です。すごくよく合うんです。
【このレシピの生い立ち】働いていた頃によく行ったパスタレストランのメニューにあったものを思い出しながら作りました。まだあるのかな？神谷町の駅から飯倉交差点に向かう途中にあるパスタのレストランです。
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