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十三浜ワカメうどんシャキシャキ長芋冷し麺
by ぶた猫13
シャキシャキした歯ごたえがたまらない長芋メインのサラダうどんです。(見えないけど下にシャキっと居ますんで。笑)
コツ、ポイント
冷蔵庫にあるもの何でも乗せちゃってOKです! シャキシャキ感が欲しければ太めの千切り、とろとろ感が欲しければすりおろしても○ですね!
材料
(1人分)
十三浜ワカメうどん(生)
1玉
長芋
4cmぐらい
レタス
適宜
トマト
適宜
十三浜わかめ
適宜
なめ茸
適宜
かつお節(パックで可)
適宜
十三浜焼き岩海苔
適宜
めんつゆ(ストレート)
80ccぐらい
ゴマドレッシング
お好みで
このレシピの生い立ち
シコプリ十三浜ワカメうどんを冷し麺で美味しく栄養も満点で冷たくツルツルっと食べたい一心で。
1.
たっぷりの湯でうどんを6分ほど茹で冷水に取りもみ洗いしてザルにとる。
2.
皮をむいた長芋を千切り切りにする。(細さはお好みで。太めならシャキシャキ度アップ!)
3.
麺を皿に盛り、外側からレタス、千切り長芋、長芋に乗せる感じでなめ茸、十三浜ワカメを乗せる。
4.
トッピングにたっぷりかつお節、十三浜焼き岩海苔を散らしトマトを添える。
5.
麺つゆを回し入れ完成です!ゴマドレはお好みですが、コクが出るのでぜひたっぷりかけて。
https://cookpad.com/recipe/2684092
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