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簡単!焼き肉のタレでジューシー★から揚げ
by ちびてんママ★
焼き肉のタレで味付けするので簡単! さらに2度揚げしなくてもおいしいです!
コツ、ポイント
コツは特にありません! ・鶏肉を切ったあとフォークなどでザクザクすると味が染み込みやすくなります。 ・お好みで2度揚げするとよりカリジュワになっておいしいかも♡
材料
鶏モモ肉
300g
焼き肉のタレ
適量
卵
1コ
小麦粉、片栗粉
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
めんどくさがりやの自分なので簡単にから揚げを作りたくて(笑)
1.
鶏肉を好きな大きさに切ってジップロックなど、袋に入れる。
2.
袋に焼き肉のタレを1周させて味付け。 袋の空気を抜いてもみもみ。
3.
うちではこのタレを使ってます!
4.
全体にタレがいきわたったらそのまま冷蔵庫に入れ1時間くらい放置。
5.
放置後、卵投入し再度もみもみ。 卵が崩れて全体に絡んだらまた冷蔵庫に入れ30分〜1時間放置。
6.
そのまま袋に片栗粉と小麦粉を入れて絡ませる。
7.
温めた揚げ油に箸を入れてみて、シュワシュワしてくるようだったら温度OK。 お肉を入れていい色がつくまでじっくり揚げる。
8.
揚げ上がったら完成! 切るとこんな感じにジューシーです♪
https://cookpad.com/recipe/2685166
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