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蓮根枝豆サラダ
by ポコポコにゃん
蓮根シャキシャキ‼︎
コツ、ポイント
冷凍の枝豆は塩分があるのでカロリー気になる方は醤油やめてもらってもOK
材料
(2人分)
生の蓮根
100g
冷凍の枝豆
100g
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
七味
少々
このレシピの生い立ち
生の蓮根て少し値がはるけどGETした時はやっぱり最大限にいかさなきゃねっ‼︎ 歯ごたえがサクサクして美味しいからサラダにしてみた(^^)
1.
蓮根の皮をむいて薄めに切り、水に5分つけて、水気を切って(きっちり水気を切らなくてOK)
2.
耐熱皿に重なり過ぎないように並べてラップをして700W3分レンジてチンして下さい。
3.
枝豆は冷凍です!お湯をわかして容器に入れた枝豆を解凍して下さい。5分待って解凍できたら、中身を出して下さい。
4.
蓮根と枝豆をマヨと醤油で混ぜたら出来上がり!簡単‼︎
https://cookpad.com/recipe/2685571
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