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定番!簡単そぼろ♪
by ukiharuton
そぼろ丼はもちろん、煮物に入れたり炒めものに入れても美味しい♪冷凍しておけばすぐに使えてとても便利です!お弁当にも♪
コツ、ポイント
挽肉を頑張って細かくほぐすほうが味がしみやすく美味しいです♪
材料
(2人分)
鶏の挽肉
150g
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ3
☆しょうが(お好みで)
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が好きでよく作ります。冷凍して忙しい時やお弁当に大活躍です♪
1.
☆の調味料を全て混ぜておく(しょうがを入れる場合は、すりおろして混ぜる)
2.
フライパンにサラダ油をひき、中火で挽肉を炒める(木ベラ等で、切るように炒め、固まりをほぐす)
3.
挽肉の色が変わるまで炒める
4.
合わせておいた調味料を入れ、煮汁が均等になるように、フライパンいっぱいに挽肉を広げる
5.
弱火でクツクツと煮る。時々混ぜて煮汁がほとんどなくなったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2685643
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