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簡単!クリームチーズとトマトの冷製パスタ
by misacoco
クリームチーズ入りの冷製パスタです。トマトと相性ぴったり!
コツ、ポイント
クリームチーズが柔らかいので、最後に入れてさっくり混ぜ合わせてください。
材料
(2人分)
パスタ(細め)
200g
トマト
1個
プチトマト
8個
クリームチーズ
40〜50g
フレッシュバジル(乾燥でも可)
6枚くらい
☆EXオリーブオイル
大さじ3
☆しょうゆ
小さじ1
☆にんにく(すりおろし)
小1片
☆砂糖
小さじ0.5
☆黒胡椒
少々
☆塩(味見して調整して下さい)
適量
このレシピの生い立ち
トマトの冷製パスタにクリームチーズを入れたら美味しかったので。
1.
トマトとクリームチーズは1cm角くらいのさいの目に切っておく。プチトマトは半分に切る。バジルは手で千切る。
2.
ボウルにトマト、バジル(乾燥バジルなら適量)と☆を入れてよく混ぜ合せる。(ココで味見をして下さい)
3.
2に、クリームチーズ加えてさっくり混ぜる。ボウルのまま冷蔵庫で冷やす。
4.
パスタを茹でる。茹で上がったパスタを氷水で冷やし水気をよく切って、3のボウルに加えてソースと絡ませる。
https://cookpad.com/recipe/2685679
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