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あっさりミートスパゲティ
by モカちき
母が作ってくれていたあっさりミートスパゲティ。おかわりが食べたくなっちゃうあっさりさです♪
コツ、ポイント
最後の仕上げは、お好みで調整してください。
材料
(3~4人分)
合挽きミンチ
150グラム
玉ねぎ
中1個
セロリ
茎の部分1本分
カットトマト缶
1個
固形スープ
1個
ローリエ
1枚
バター
大1
サラダ油
大1
ナツメグ
少々
コショウ
少々
ニンニク
1片
砂糖
小1
醤油
大半分
ウスターソース
大半分
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
母のレシピは生トマトを使っていましたが、缶詰の方が簡単だったので変更してみました。
1.
玉ねぎ、セロリ、ニンニクをみじん切りにします。
2.
フライパンを温め、サラダ油とバターを入れ、1の材料を炒めます。薄茶色になったらミンチを入れ、更に炒めます。
3.
トマト缶を入れて炒め、固形スープ、砂糖、ローリエを加えて、煮たったら弱火にして蓋をして20~30分煮込む。
4.
汁が多ければ更に煮詰めて、ナツメグとコショウで味を整える。醤油とウスターソースを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/2686709
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