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梅のへた取り
by マドレーヌMaki
梅づくりの最初にすることなので、一応写真を・・・。 「梅シジュース」レシピID : 2283227 の参考に!
コツ、ポイント
へたの部分は、水で洗う際に古歯ブラシでやさしくこするときれいになります。梅によっては、最初からへたがとれていて、その周りがちょっと茶色くなっているだけのものがあります。
材料
梅
買ってきた分
つまようじ
すぐ折れるので多めに
このレシピの生い立ち
一応写真があったほうがわかりやすいかと思い、UPしました。3歳児くらいから、とても楽しんで手伝ってくれる作業です。
1.
梅を買ってきたまま、(洗わず)へた取り作業を始めます。
2.
爪楊枝の先を梅にあて、
3.
すくいあげるようにして、へたの部分を取り除きます。
4.
へたの周りに汚れがついているので、この下処理の後でボールに水を張り、洗います。
https://cookpad.com/recipe/2686924
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