文字サイズ:
小
中
大
印刷する
寒天で簡単ごま豆腐
by aimama
寒天で簡単にごま豆腐ができちゃいます。 食前に食べ空腹感を満たしてご飯を食べると、ダイエットに効果的です。 くず粉を使うよりもカロリー的にも抑えられるし、時間も短時間でできます。
コツ、ポイント
鍋からおろした後冷やしながら混ぜるのはだまになるのを防ぐためです。一手間ですが、怠らないようにしましょう☆
材料
(15×15の正方形の型)
粉寒天
4g
練りごま(白)
大さじ1
豆乳
450cc
だし
100cc
薄口醤油
小さじ1
塩
小さじ2/1
わさび
適量
このレシピの生い立ち
ごま豆腐が大好きで、寒天でもできると知り作るようになりました。 ポン酢をかけてたべてもおいしいですよ。
1.
鍋にだしを入れて粉寒天を加え寒天をとかす。
2.
ボウルに練りごまを入れ①を流しいれよく混ぜる。
3.
鍋に豆乳をあたため②を入れだまにならないようにかき混ぜながら弱火で沸騰させる。きれいに混ざり、鍋の縁に泡がでてきたら火から外す。
4.
火から外したあと冷水に鍋をつけ冷やしながらとろみがつくまで混ぜる。
5.
とろみがついてきたら型に入れ冷蔵庫で冷やす。
6.
好みの大きさに切りわさびを添える。
https://cookpad.com/recipe/268705
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.