◎豆腐まんじゅう◎甘酢あんかけ
by
|
|
◎豆腐まんじゅう◎甘酢あんかけ
|
|
お豆腐と野菜をまぜてラップに包みレンジでチン♪甘酢あんをかけていただくヘルシーメニューです（＾＾）
|
材料：(２人分)
|
| 【1】 豆腐は水切りする。（キッチンペーパーに包みレンジ（６００Ｗ）で２分加熱でもＯＫ）細かいザルの目を利用してこす。人参、いんげんはみじん切りにしてラップに包みレンジで１分加熱する。 |
|
| 【2】 ①の豆腐と野菜をボールに入れ、片栗粉、塩を加えて混ぜ合わせ、４等分して丸め、ひとつづつラップに包む。(ラップの上を絞って輪ゴムで止めるといいです） レンジ（600W）で３分加熱し、そのまま１分蒸らす。 |
|
| 【3】 ★の材料を小鍋で熱し、最後に水溶き片栗粉を入れて甘酢あんを作る。 | |
| 【4】 出来上がった豆腐まんじゅうに甘酢あんをかけていただきます♪ |
【コツ、ポイント】甘酢あんはご家庭の味で調節してください♪熱いので取り出す時はヤケドに注意！
【このレシピの生い立ち】自分用のおつまみに、低カロリーでさっぱりしたものが食べたくて作りました♪
|
