豚レバーのケチャップ炒め
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豚レバーのケチャップ炒め
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レバーが大好きな夫。レバーが苦手な私…。でも、これなら食べられます!!妊娠中もお世話になったメニューです♪ 豚バラ、うす切り、何でもあいますよ～!!
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材料：(2～3人分)
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| 【1】 豚レバーを食べやすい大きさに切り、☆につけておく。（レバーが苦手な方・お子さん用なら、小さくした方が食べやすいかも!） |
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| 【2】 1に片栗粉をつけ油で揚げ、ひろげて油を切る。 |
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| 【3】 ピーマン、たまねぎを好みの形に切る。 |
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| 【4】 油（大さじ１/２位）をひいたフライパンで3を炒め、しんなりしてきたら2を加え塩コショウをする。 |
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| 【5】 ケチャップを加えからめたら出来上がり！ （あれば、仕上げにパセリ少しをかける。） |
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【コツ、ポイント】レバー以外の豚肉でもおいしいです！
【このレシピの生い立ち】以前、とある場所で食べ（もっと具だくさんでした。＾＾；）、「これならレバーが食べられる！」と家でも作るようになりました。妊娠中も、これを月に一回食べてました！
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