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もやし・きゅうり・ハム・春雨の中華サラダ
by ほっこり~の
もやし1袋がボリュームUP! さっぱりしていて夏によさそう~☆ よく見かけたり食べたりする中華サラダを作ってみました♪
コツ、ポイント
酢の量は控えめになっているので、あまりすっぱくありません。(お好みに合わせて、酢の分量を増やして下さい。) 具材は、家にあるもので色々アレンジしてみてくださいね。
材料
(4人分位)
もやし
1袋
きゅうり
1本
ハム
3~4枚
春雨
50g位
■
中華ドレッシング
しょうゆ
大さじ2と1/2
砂糖
大さじ1
酢
小さじ2
ごま油
小さじ1/2
水
大さじ4
このレシピの生い立ち
もやしと春雨があったので、食べたことがある味を思い出して作ってみました。
1.
[中華ドレッシング] ①…耐熱容器に水大さじ1と砂糖を入れ、600wの電子レンジで20秒位加熱して砂糖を溶かす。
2.
②…①にしょうゆ・酢・ごま油・水大さじ3を加えて混ぜる。
3.
もやしは洗って水を切り、耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れてラップ(またはふた)をする。
4.
3を電子レンジに入れ、600wで4分位加熱してからざるにあけて冷ます。
5.
鍋に湯を沸かし、春雨を入れて5分位茹でて柔らかくする。 (※茹でる時間は、春雨の袋の記載を参考にしてください。)
6.
5をざるにあけて水をかけて冷まし、水分を切っておく。 (※春雨が長い場合は、切っておいてください。)
7.
きゅうりは塩で板ずりにしてから洗い、斜め薄切りにしてから細切りにする。 ハムも同じような大きさに切る。
8.
4のもやし・6の春雨・7のきゅうりとハムをボールに入れ、2の中華ドレッシングをかけて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
9.
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16.
☆2014.08.27 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/2689343
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