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暑い日でもさっぱり!ハヤシライス
by ゴールデンばぁ
ルウを使わずにさっぱりなので、いくらでも食べれちゃいます。旦那さんも大絶賛!
コツ、ポイント
こってりがお好きな方は工程4で小麦粉を入れても良いです。 トマト缶は酸味の弱いものがおすすめです。
材料
(4人分)
玉ねぎ(できれば新たま)
中3個
マッシュルーム
1袋(1缶)
セロリ
1本
オリーブオイル
大2
牛挽き肉(挽き肉じゃなくてもいいです)
400~500g
ナツメグ
小1
塩コショウ
少々
*トマト缶
1缶
*赤ワイン
1カップ
*コンソメ
3個
*ローリエ
1枚
ケチャップ
大7
中濃ソース
大2
このレシピの生い立ち
調理師の姉が作ってくれて好きになり、 自分なりにアレンジしました。
1.
玉ねぎ、マッシュルームを切ります。
2.
セロリも切ります。
3.
オリーブオイルでお肉を炒めます。 ナツメグ、塩コショウを入れます。
4.
玉ねぎ、セロリを入れます。
5.
マッシュルームを入れます。 水2カップと*を入れて弱火で煮込みます。
6.
20分ほどしたらケチャップ、中濃ソースを入れて味を調整したら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2689389
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