コツ、ポイント
①タレは入れません。焦げやすいので注意してください。
②外は焦げて中は生焼け…とゆう残念な感じになりやすいので、お箸でいちばん分厚いところを割ってのぞいてみて、生焼けだったらレンジでチンしてください。(割ったところは大根おろしで隠す笑)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです*
1.
鮭をビニール袋に入れ、醤油とみりんを同量ずつ入れて空気を抜いて置いておきます。(15分くらい)
3.
薄く油をしいたフライパンに鮭を並べて、ごく弱火で皮から焼きます。☆ポイント①参照☆
4.
焦げ目がついたら裏返し、フタをして同じように焼きます。
5.
お皿に盛りつけて大根おろしをのせます。☆ポイント②参照☆
https://cookpad.com/recipe/2689558
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