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炭酸でシュワ~☆梅ゼリー
by marriott
口の中でシュワシュワ~♪ とても爽快な梅ゼリーです^^
コツ、ポイント
*溶かしたゼラチンを一気に冷たい物に混ぜると 固まる可能性があるのでシロップは常温に 戻しておいてください。 *炭酸が抜けないように手早く仕上げ、ラップを して冷やして下さい。 *容器はアルミ以外の容器で作ってください。
材料
(プリンボトル(90ml)6個分)
梅のコンポート (レシピID:2689619)
6個
梅のコンポートのシロップ
100cc
炭酸水
250cc
クックゼラチン
1袋(5g)
お湯(80℃以上)
50cc
ミルクボトルの容器
6個分
このレシピの生い立ち
普通の梅ゼリーでは物足りなくて炭酸水で試してみたら良い具合に出来上がりました。
1.
ゼラチンをお湯に溶かし冷ましておく。
2.
ミルクボトルに梅を1つずつ入れておく。
3.
1が冷めたらシロップと良く混ぜ、次に炭酸水と混ぜる。 (炭酸が抜けないように静かに手早く)
4.
3を2にそっと静かに均等に入れ、ラップを被せて冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。(2~3時間)
5.
甘めのゼリーがお好みでしたら シロップ150cc・炭酸水200ccでお試しください。
https://cookpad.com/recipe/2689709
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