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お弁当に~簡単エリンギといんげんの炒め煮
by あかさぽん
3分で出来ちゃう速攻すき間おかず♪ 速い!安い!美味い! エリンギっていい味出すのよねぇ~♪
コツ、ポイント
順序よく手早く頑張れ~♪
材料
(4人分)
エリンギ
2本(大きめ)
冷凍いんげん
約10本
かつお削り
3g
めんつゆ(ストレート)
大さじ2
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつものように切羽詰まって、冷蔵庫を見つめて生まれたレシピです♪
1.
凍ったままのいんげんをラップにくるんで、レンジ600wで50秒加熱する。その間にエリンギを一口大に切っておく。
2.
解凍したいんげんを1/3に切る。
3.
フライパンにサラダ油を引いて、エリンギといんげんを炒める。エリンギがぷりぷりした感じになったらめんつゆを入れる。
4.
汁気がなくなってきたら、かつお削り半量を入れて混ぜ、火を止める。 ★お弁当用なら、ここでかつお削り全量入れてね♪
5.
器に盛り付け、残りのかつお削りをこんもりとのせる。
https://cookpad.com/recipe/2689731
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