文字サイズ:
小
中
大
印刷する
余った大根で塩豚炒め
by フラミンゴちゃん
ちょっとだけ余った大根を、豚肉と炒めたら、立派な一品になりました!
コツ、ポイント
塩だけの味より、塩麹を入れると味が引き締まります。 大根を茹でずにそのまま炒めます。 塩麹レシピlD 2680813
材料
(2~3人分)
豚こま
100~150g位
大根
10~15センチ位
■
☆味付け☆
塩
小1
ダシ顆粒
小1
塩麹
小1
※塩麹レシピ
lD 2680813
酒
小1
醤油
少々
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、何か作ろうと冷蔵庫を見たら、大根が少し余っていました。 豚肉と炒めてささっと作ったら、美味しく出来ました!我が家の一品になりました!
1.
大根→1~1.5センチ幅の細切り。 豚肉→2センチ幅位の細切り。 フライパンで大根を炒め油を全体に回す 顆粒ダシを入れる
2.
水を大3~4入れ、蓋をして3分。
3.
肉を入れ、塩、塩麹で味付け。また蓋をして肉に火を通す。火が通ったら鍋肌に醤油を入れてひとまぜして火を止める。
4.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2690147
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.