ずんだとココナッツミルクのコラボレーションが絶妙。旬の果物をトッピングして食べると、夏バテが癒されますね。
3.
2を除いて、すべての材料を2等分に分けておく。
4.
1とココナッツミルク、生クリーム、牛乳、砂糖(全ての半量)を鍋にいれ、弱火でまぜながら、加熱する。
5.
大体80度くらいになるときに火をとめる。6のゼラチンパウダー(8g)をくわえまぜる。
6.
今回使ったゼラチンパウダーはふやかす必要がないです。
7.
粗熱が取ったら、冷蔵庫にいれ、3時間以上固める。
8.
ココナッツミルクのババロアを作る。4から5まで同じようにつくる。
9.
7の上に8をゆっくり注ぎ込む。さらに一晩冷蔵庫で冷やす。
10.
上に好みの果物をトッピングして、召し上がってください。
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