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さっぱり。アボカドと薬味のちらし寿司
by LOVE+
野菜だけのちらし寿司。 酢飯を作って、材料を切って乗っけるだけ。 アボカドの代わりに湯葉でも!
コツ、ポイント
アボカドの代わりに、湯葉でも美味しいです。 両方入れるとなお美味しい! 酢飯作りのときに胡麻はたーっぷり入れてください。 メインなら2人でお代わりして少し残る量です。 夏は、青系のお皿にのせるときれい。 あれば、お重に入れると格がアップ!
材料
(2~4人分)
酢飯(胡麻入り)
2合分
アボカド
2個
薬味(大葉、万能ねぎ、しょうが、みょうがなど。)
好きなだけ。
胡麻
たっぷり。
他に湯葉やとんぶりなど。
お好みのものを。
しょうゆとわさび
適量
このレシピの生い立ち
野菜だけのちらし寿司が食べたくて。 さっぱりとしているので、 おもてなしにも、邪魔にならないごはんもの。 これにお豆腐の汁物があれば、夕ごはん。 (アボカドはフルーツに入るんだっけ??)
1.
酢飯を準備。 胡麻をたっぷり混ぜ込み、冷ましておく。 1合分寿司酢↓ レシピID : 754819
2.
アボカド、薬味、その他の具を切って、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
アボカド:一口大 大葉:千切り 万能葱:小口切り 生姜:細千切り 茗荷:小口切り
4.
大皿に酢飯を平らにのせ、具と薬味をきれいにかざる。 各自、お皿にとり、おしょうゆを回しかけ、わさびを添える。
https://cookpad.com/recipe/2691005
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