文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チョコチップクッキーアイス
by たっちゃん。♪♪
チョコチップクッキーは母の定番。 アイスクリームは友人のレシピ。 ふたつを合わせてみました。
コツ、ポイント
さて、だれとだれにプレゼントしようかな。。 ♪(≡^∇^≡)
材料
■
アイスクリーム
生クリーム
200g
全卵
1個
黄身
3個
砂糖
60g
■
チョコチップクッキー
小麦粉
山盛り2カップ
砂糖
1カップ
バター
110g
全卵
1個
ベーキングパウダー
大さじ1/2
バニラオイル
数滴
板チョコ(ブラック)
1/2枚
■
チーズケーキ
■
レシピID : 358818
クリームチーズ
250g
生クリーム
200㎖
卵
2個
砂糖
80g
薄力粉
大さじ2
レモン汁
大さじ2
ボトム
プレーンクッキーを砕きました
このレシピの生い立ち
友人がレシピを持って手伝いに来てくれました。 話しながら楽しく作れました。 クッキーは母が昔に読んでいた 暮らしの手帳に載っていたものらしいです。
1.
●クッキー
2.
バターは室温で柔らかくなっていることを確認してくださいね。 (≡^▽^≡;;)
3.
小麦粉は一度ふるっておいてください。 (≡^∇^≡)ノ
4.
バターと砂糖、すこしずつ混ぜました。
5.
卵を2回か3回に分け混ぜます。
6.
小麦粉は一度ふるっておきましょう。。
7.
板チョコを刻みます。
8.
卵バターに小麦粉を2度か3度に分けて混ぜましょう。。
9.
小麦粉、砂糖、バター、全卵、ベーキングパウダー、バニラオイルが混ざりました。
10.
それを二つに分けます。チョコチップ入りアイス用になり、プレーンはチーズケーキのボトムに用います。(≡^▽^≡)♪
11.
すのこにクッキングシートを敷いて、それぞれ巻き、冷凍庫で冷やします。
12.
オーブンを160度で予熱しておきましょう。。 嫁に行った姉のオーブンです。まだまだ現役です。。
13.
チョコチップクッキーを焼く前です。
14.
筒状のタネを8ミリくらいの厚さに切り分け、160℃で20分焼きます。
15.
チョコチップクッキー焼き上がり。 これを適量、アイスにクラッシュして混ぜます。
16.
●アイスクリーム
17.
生クリームを泡立てます。 冷蔵庫に入れておきます。(≡^▽^≡)
18.
別のボールで全卵、黄身、砂糖を軽くまぜあわせ、湯せんにかけてあわせます。
19.
人肌よりやや熱めになったら湯せんからはずし、字がかけるまで泡立てます。 (かなりユルいです。。)
20.
大きなボールで生クリームを合わせます。
21.
筋がつくくらいまで泡立て器で合わせました。
22.
チョコチップを入れ、混ぜて凍らせます。
23.
できあがり♪
24.
●チーズケーキ。 アイスのベースにチョコチップクッキーを作るついでに、もう一種類作ります。
25.
プレーンの筒を8ミリくらいの厚さに切り分け、160℃で20分焼きます。
26.
クッキー焼けた。 チーズケーキのボトムに使うので砕きますね。 (≡^▽^≡)
27.
ボトム用にクッキーを刻みます。
28.
ケーキ型の底にクッキーを固く敷いて冷蔵庫で冷やします。
29.
小麦粉をふるいます。
30.
サラサラの小麦粉
31.
170℃で予熱します。
32.
ミキサーで卵、砂糖、レモン汁、小麦粉を混ぜます。
33.
クリームチーズを4回に分け投入し混ぜ、生クリームも入れ混ぜる。
34.
オーブンに入れる。 170℃で40分~45分(≡^∇^≡)
35.
焼き上がり。
36.
最後までご覧下さりありがとうございました。
37.
チーズケーキは YUZUMAMANさんのレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございました♪(≡^∇^≡)ノ
https://cookpad.com/recipe/2692429
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.