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レンジでチン♪オクラの豚巻き^^
by 晩酌天国
火を使いたくない夏にすぐ出来ちゃうレンジでチンするだけの1品!ねばねば大好きの我が家の人気メニューです♪ 500レポ感謝
コツ、ポイント
気になる方はがくを取って下さいねっ。おろポンに七味でも美味しいし、醤油系のドレッシングやゴマ系でも合うと思います(^0^)/さっぱりが好きな方はモモやロースで^^ボリュームが欲しい方はバラ肉で、お好きなお肉で巻いてくださいね~~(^0^)♪
材料
(2人分)
オクラ
1パック(この時は10本)
豚薄切り肉
10枚
■
(ロースかバラ、シャブシャブ用など。バラがおすすめです♪)
酒
大さじ1くらい
ポン酢(お好みのドレッシング等)
適宜
塩コショウ(豚肉の下味)
適宜
このレシピの生い立ち
お友達を呼んで家でゴハンを食べた時、持ち寄りの1品にあって教えてもらいました。あまりの簡単さに、すぐ家のレギュラーメニューに入りましたっ。
1.
オクラは洗ってあみあみの袋のまま塩をかけて板ずりし、塩を洗って軽く水気をふき取っておく。
2.
塩コショウした豚肉で巻く。(この日はしゃぶしゃぶ用の豚肉だったので2枚重ねて巻いたけど、普通の薄切り肉なら1枚で十分♪)
3.
最近メタボ防止にシャブ肉1枚で巻いて食べてます^^このレシピ書いてから7年も経ってるんですね^^;ほほほ2013/7追記
4.
レンジ対応の皿に並べ、(このとき隣同士くっついてない方が良い。レンジした後肉同士がくっついてしまう為)酒をふりかける。
5.
ラップをして。3をレンジで(我が家は600W)2分。
6.
肉全体が白くなっていれば出来上がり^^ まだのようだったらもう1分。
7.
皿に並べて、この日はノンオイルの大根おろし入りドレッシングをかけました。
8.
おだまりさんが、紹興酒を使って作ってくれました~~^^
9.
最近、シソを一緒に巻いて作るのにはまってます♪ 2011年月21日、豚肉の下味追記しました。
https://cookpad.com/recipe/269334
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