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さくさくっ!アイスボックスクッキー
by ♡ゅな♡
友達にあげたら、大好評でした! 周りの砂糖がヤバい!などと言われました(笑) ホントにさくっさくです
コツ、ポイント
4の手順で、さっくりと混ぜること。 バターが値上がりしたので、マーガリンと合わせても問題ないです(^o^)v 私はバターとマーガリン1:2くらいでやりました(笑)
材料
(50枚くらい)
バター
120g
小麦粉
220g
砂糖
70g
卵黄
1個分
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
手作りお菓子のお店のクッキーにあこがれて、お店に売ってそうなクッキーを目指してtryしてみました!\(^o^)/
1.
室温に戻したバターを柔らかくなるまで泡立てきで練る
2.
砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
3.
卵黄を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
4.
小麦粉をふるいながらくわえ、ゴムベラてさっくりと切るようにして混ぜ合わせる。 混ぜすぎると硬い焼き上がりになるので注意。
5.
生地を二等分して、直径3センチくらいの棒に整形する。 ラップに包み、20分ほど冷やし固める。
6.
オーブンを180度に余熱 バットにグラニュー糖と生地を入れ、転がすようにしてグラニュー糖を全体にまぶしつける。
7.
1センチ幅くらいに切り分けて、天板に間隔をあけて並べて180度のオーブンで15分ほど焼いたら完成!
8.
2015.2.5話題入りしました!つくれぽ10ありがとうございます♡♡
9.
アイスボックスクッキーの人気検索で1位になりました!ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2693422
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