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豆腐サラダ 人参煮のせ
by peridotttt2000
豆腐サラダのバリエーションの一つです
材料
(2人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
200g
人参(いちょう切り)
1本
鳥肉(1-2cmに切る)
100g
生姜(千切り)
1かけ
麺つゆ
100cc
砂糖
小さじ1
豆板醤
好みで
大根おろし
5cm
このレシピの生い立ち
健康のために豆腐を食べていて、いろいろなバリエーションに挑戦してできました。
1.
鳥肉と麺つゆ、砂糖で炒める。好みで豆板醤を加える
2.
鳥肉に焦げ目ができたら人参を加え、蓋をして10分くらい蒸し焼きにする
3.
大根おろしを入れる
4.
豆腐を適当に切りお皿にのせ、鳥肉煮をかける 好みでキュウリものせりと、彩りが良いかも(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2696051
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